درودها بر شما، با دسته مکمل های پروتئینی، آغاز می کنیم. این منابع تامین کننده درشت مغذی پروتئین را، بر حسب سرعت جذبشان نیز، می توان تقسیم نمود. بیشترین سرعت جذب به پروتئین وی از نوی هیدرولیز شده اختصاص داشته، پس از آن نوع ایزولیت و سپس کنستانتره که با سرعت کمتری جذب شده و مدت زمان بیشتری را به تغذیه نمودن عضلات، می پردازد.
پروتئین سویا از نوع ایزولیت نیز دارای سرعت هضم و جذب بالایی بوده که تقریبا با نوع وی ایزولیت، برابری می نماید. پروتئین آلبومین سفیده تخم مرغ نیز دارای سرعت هضم و جذب نسبتا بالایی بوده و در نهایت کازئین شیر که از نوع کند هضم بوده و عضلات شما را در مدت زمانی طولانی، به آهستگی، تغذیه می نماید.
حال با این اوصاف، برای وعده غذایی صبح ناشتا و بلافاصله پس از تمرین، که به نوعی بدن شما به پروتئینی با سرعت هضم و جذب بالایی احتیاج دارد، وی هیدرولیز و ایزولیت، سویا ایزولیت و آلبومین سفیده تخم مرغ، گزینه های مناسبی می باشند، اگرچه تحقیقات بالینی نشان داده است که اگر در کنار اینها از کازئین، در همین وعده ها نیز استفاده شود، بدن وارد یک فاز آنابولیسم دراز مدت شده و روند تغذیه عضلانی به گونه ای مداوم، در پیش گرفته خواهد شد.
ادامه دارد…
پیروز باشید.
مهران موسوی پور
